自制健康美味的手抓饼胚

作者： 亲亲楠楠

喜欢吃手抓饼，但市售的手抓饼添加物实在太多了，还用的起酥油，多吃对身体不好。那就自己动手做手抓饼吧。

用料

• 面团：
• 面粉 500g
• 温水（50度左右） 300g
• 盐 4g
• 油酥：
• 面粉 50g
• 油 50g

自制健康美味的手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

将面团的材料全部混合揉成一个光滑柔软的面团，然后分成12等份，大概每份65g，搓成长条形，表面刷油，盖上保鲜膜松弛30—40分钟。

步骤 2

油酥的材料，面粉：油=1:1，搅拌均匀， 松弛好的小面团擀成薄薄的长方形， 然后刷上油酥。

步骤 3

像折扇子那样折叠起来

步骤 4

然后卷成团

步骤 5

盖上保鲜膜松弛15—20分钟

步骤 6

松弛好的面团擀成圆形就OK了

步骤 7

每张饼之间要用油纸隔开，没有油纸的话可以用保鲜膜或保鲜袋，然后放冰箱冷冻。随吃随取，无需解冻，健康又方便。

菜谱创建时间：2021-04-14 20:20:48