肉臊面

作者： 的麋鹿

第一次自己做肉臊面，虽然不完美但味道一点也不差

用料

• 手擀面 适量
• 瘦肉 适量
• 蒜末 1/3瓣
• 香葱 1根
• 香菜 1根
• 葱粉 适量
• 孜然粉 适量
• 蚝油 适量
• 鸡汁 适量
• 鮑汁 适量
• 香醋 适量
• 六月香葱伴侣豆瓣酱 适量
• 辣椒面 适量
• 香油 几滴
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量

肉臊面的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净剁成肉末备用

步骤 2

香葱、香菜、大蒜洗净切碎备用

步骤 3

热锅倒入少许油，升温后放入肉末

步骤 4

炒至变色，放入葱头葱粉孜然粉白胡椒粉料酒以及上述酱料翻炒均匀

步骤 5

倒入适量热水焖煮一会儿，尝尝味道可适量加些盐，收汁后乘出

步骤 6

碗里放入香菜、葱花、辣椒面、香醋、香油

步骤 7

烧开水

步骤 8

将准备好的手擀面下锅煮熟

步骤 9

舀一勺煮面水到碗里，再放入面条

步骤 10

码上酱肉臊，开吃

肉臊面的小贴士

不喜辣可省略辣椒面 随便什么面条都可以

菜谱创建时间：2021-04-11 14:01:07