可以爆浆的鸡排

作者： 百家味厨房

芝士味浓的爆浆鸡排

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋
• 葱姜 适量
• 盐 3分之一勺
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1勺
• 芝士 适量
• 面包糠 适量
• 红薯粉 适量

可以爆浆的鸡排的做法步骤

步骤 1

首先把鸡胸肉片成大片，然后放入3分之一勺盐，一点胡椒粉，一勺料酒，姜葱适量搅匀腌制10分钟

步骤 2

准备红薯粉和一个鸡蛋和成糊，一会封边用，然后放入芝士，用刚刚和的糊把边上涂一下，进行封边，然后把鸡肉对折过后压平，接下来就是拍红薯粉，鸡蛋液（这样鸡蛋液可以重新打两个蛋黄，也可以用剩下的）拍好后在裹面包糠

步骤 3

放入一点面包糠，迅速泛油花就可以下锅了，中火炸至飘起就可以了

步骤 4

切好装盘即可

可以爆浆的鸡排的小贴士

淀粉要裹均匀，以免炸的时候爆开

菜谱创建时间：2021-04-10 13:01:28