自制生巧，好吃秒光轻松做

作者： Nora生活空间

节日过完，家里的巧克力全部吃光，某些人还翻箱倒柜地找。娃们一致认为是我藏起来了。为了家人健康，我不想让他们一次吃太多巧克力，经常会把巧克力藏起来，每天每人可以吃一两小块。看着一屋子像猫抓一样找巧克力吃的人，我就想利用现有的材料，做一些生巧尝尝吧。 日文中的生巧克力其实就是巧克力加新鲜奶油制成，也可以添加少量朗姆酒。家里的纯黑巧含100%可可脂，肯定很苦，所以我添加了一些半甜的巧克力粒。制作很简单，成品也不错，果然受欢迎，一天不到就全部吃完了。很多东西，一年给家人做一次足够！

用料

• 黑巧克力一块 4oz/113克
• 奶油 100克
• 朗姆酒 1小勺/5克
• 可可粉（撒表面用） 适量
• 半甜巧克力粒 50克

自制生巧，好吃秒光轻松做的做法步骤

步骤 1

1. 准备好所需的原材料

步骤 2

2. 将巧克力放入玻璃碗中隔水加热融化（注意温度不要太高，全程中小火即可），加入奶油，朗姆酒搅拌均匀至完全顺滑的状态关火

步骤 3

3. 准备干净的方形玻璃容器，底部铺上油纸。将巧克力液倒入玻璃容器，放冰箱冷藏过夜。

步骤 4

4. 取出已经凝固成型的巧克力，表面撒上一层薄薄的可可粉即可

步骤 5

从玻璃盒中取出的生巧成品图

步骤 6

用刀在火上稍微烤一下然后快速将生巧切成小块

步骤 7

成品图

步骤 8

已经秒光啦🙊

自制生巧，好吃秒光轻松做的小贴士

有人会在制作过程中添加少量黄油，我省略了，但是加一点会更香更丝滑。

菜谱创建时间：2021-04-09 05:08:08