绿色低卡，经济好吃的～～蒸菠菜

作者： 蓝色的心情01

前几天，一车菠菜1300斤卖15元的新闻刷了屏……让人不由想到卖炭翁“心忧炭贱愿天寒”！这简直比那还惨……回老家发现院子里的菠菜竟然长了有半人高……唉！ 做个绿色环保，低卡超健康的蒸菠菜吧！这样既可以解决物质相对过剩的问题，还能减肥，还在一定程度上倡导绿色消费和助农。一举多得……

用料

• 菠菜 若干
• 盐 约摸着放吧
• 黄面(玉米面)
• 白面(小麦粉普通)
• 食用油(调和油就好)

绿色低卡，经济好吃的～～蒸菠菜的做法步骤

步骤 1

洗净控水。控不干的，但不能有滴水时，大致用布或纸弄下就好。(把梗和叶分开。我这个是第二锅蒸的叶子，第一锅蒸的菜梗，菜梗比叶子更好蒸些。）洒些油在上面用手给弄均匀了。

步骤 2

洒黄面

步骤 3

拌匀后是这样子！不真拌，是用手在里面翻，不然全烂了！

步骤 4

洒白面

步骤 5

再拌均匀(基本是这个样子)

步骤 6

案子上一定会落下点面，别浪费。我的不多就全洒上面，要是多就拌面汤喝好了😄

步骤 7

锅上气后，大火蒸。叶子蒸两分钟就够了 多了会脓的。(梗的话三分钟也够了）

步骤 8

趁热倒出来抖散了！这一步最关键，不然全粘一块了！(边抖可边用嘴吹，帮助把水蒸气放出去)

步骤 9

弄完是这个样子！ 想吃什么味道就可自行DIY啦！ 油泼比较香，蒜汁也不错(一般蒸菜用蒜汁容易粘，这个叶子菜还好。因为面少啊)

绿色低卡，经济好吃的～～蒸菠菜的小贴士

1.水一定要控。 2.油是为了面粉好附着 3.黄面不粘还有特殊的香味，必不可少 4.白面是有一定的粘度 5.上气再上锅蒸，不然水蒸气太多给泡了 6.千万不可时间长。切记。别总担心不熟的问题 7.趁热抖 ，切记 切记。不然前面的全白费了

菜谱创建时间：2021-04-05 16:51:19