Fudgy布朗尼

作者： Monakm

这款布朗尼是为了消除家里的可可粉

用料

• 可可粉 50克
• 全麦粉 80克
• 泡打粉 1/2 tsp
• 鸡蛋 2个
• 黄油 融化 100克
• 任何菜油 2tbs
• 白糖 70克
• 香草精 1/2tbs
• 巧克力碎 100克
• 预热 175度 10-15分钟

Fudgy布朗尼的做法步骤

步骤 1

全麦粉、泡打粉混合拌匀； 全麦粉可用低粉代替； 如果黄油是无盐的，加1克盐与粉混合～

步骤 2

融化的黄油+可可粉+糖+无强味油混合，搅拌均匀。 哎，家里只有有盐黄油了，所以我就没额外加盐； 油除了玉米油，无强烈气味的油都可以，花生油味道比较大，不建议～

步骤 3

拌好的黄油液里+2鸡蛋+香草精，至完全混合

步骤 4

把之前混合的粉筛入黄油鸡蛋液里，翻拌均匀；拌均就好，无需过度搅拌； 倒入巧克力碎～

步骤 5

预热烤箱175度 巧克力一直用的是这款

步骤 6

翻拌巧克力均匀即可

步骤 7

把糊糊舀到铺好油纸的模具里，平整表面 我放的是6寸方模 入烤箱

步骤 8

175度，烤15分钟左右

Fudgy布朗尼的小贴士

优秀的布朗尼，表面是类似金棕光泽的哦～ 不要过度烤，不然就干透了； 出炉有点湿是正常的，冷却放冰箱一夜，第二天就硬了，不然烤干就没有fudgy 的口感了～

菜谱创建时间：2021-04-03 16:43:18