杨枝甘露—芒果季不能错过的甜品

作者： 风轻美厨娘

杨枝甘露，小妞去利苑最爱的甜品，每次去必点，小小一碗，38元，这不是抢钱吗？最近买了一箱大青芒，那就自己动手，丰衣足食吧

用料

• 芒果 2个
• 椰浆 一罐
• 西米 150-200克
• 牛奶 适量
• 炼乳 适量克
• 西柚 可加可不加

杨枝甘露—芒果季不能错过的甜品的做法步骤

步骤 1

准备好食材。最近的青芒是真便宜。这么大个的10斤才36。

步骤 2

加入一大锅水，煮沸

步骤 3

倒入西米，保持煮沸状态，用铲子搅拌一下，以防粘连。煮到几乎透明，大概10-15分钟，关火。

步骤 4

加盖焖30分钟，看，已经晶莹剔透。 用冷水冲量，放入冰水中，冷却（没拍图，别忘记这一步）。

步骤 5

我的西米不小心煮多了。我取了一半，倒入半罐子椰浆，拌匀

步骤 6

2个芒果切小块

步骤 7

完整的放碗里

步骤 8

边角料放料理机，加点牛奶，达成芒果泥

步骤 9

将芒果泥倒入椰浆西米露中

步骤 10

搅拌混匀

步骤 11

此时西米露还比较浓稠，再加点牛奶

步骤 12

加入一点炼奶，增加一丢丢香甜。

步骤 13

加入一半芒果大颗粒，搅拌均匀

步骤 14

装入甜品碗，放几粒芒果大颗粒，还可加入西柚碎（我没买，就没加），大功告成。

步骤 15

真材实料的杨枝甘露

步骤 16

家里没有薄荷叶。猜猜这个绿叶是什么

步骤 17

装进密封瓶，放入冰箱

杨枝甘露—芒果季不能错过的甜品的小贴士

就是如此简单，不会不好吃。

菜谱创建时间：2021-04-02 22:14:30