土豆烧排骨

作者： 土土的菜谱

用料

• 排骨 2根
• 土豆 2个
• 葱姜蒜 适量
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 草果 1个
• 酱油 2瓷勺
• 蚝油 1瓷勺
• 盐 适量

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水加料酒和两片姜焯水，捞出控干。土豆切块，葱切段，姜切片。

步骤 2

热锅，先把排骨放进去翻炒一会儿，然后加油，炒到略微上色。

步骤 3

把葱白、姜片、蒜头、八角、香叶、草果加进去继续翻炒到排骨边金黄，炒出香味。

步骤 4

加没过排骨的开水，再加酱油和蚝油，盖上盖子中火煮十分钟。

步骤 5

把土豆加进去，加点盐，继续煮到土豆熟透（中途可以尝味道，不够再加盐），汤汁浓稠。起锅前加葱绿段炒匀即可。

菜谱创建时间：2021-04-02 18:43:10