下酒神菜小葱拌牛肚

作者： 小才太可爱了

爱葱党的福利菜来喽！ 红油肚丝的升级版，小葱拌牛肚，简单四步完成，佐酒必备哟～

用料

• 牛肚 200克
• 小葱 1根
• 大葱白 1根
• 香菜 2根
• 大蒜 5瓣
• 海鲜酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 食盐 1小勺
• 味精 1小勺
• 辣椒油 依据口味添加
• 麻油 依据口味添加

下酒神菜小葱拌牛肚的做法步骤

步骤 1

超市买来的牛肚洗净，开水下锅加点料酒去腥，适量盐增加底味，汆烫三到五分钟即可捞出过凉水增加弹性；

步骤 2

小葱一把切丝，大葱一段切丝，香菜一把切段，大蒜五瓣拍碎切末放在牛肚上面；

步骤 3

调味，准备一个小碗加入两勺海鲜酱油，三勺蚝油，少许盐、味精搅拌均匀，麻油和辣椒油依据个人口味添加；

步骤 4

将准备好的葱丝香菜和蒜放在牛肚上，把调好的料汁倒进去带上手套抓拌均匀即可。

步骤 5

大功告成！开吃

菜谱创建时间：2021-03-27 16:58:22