比饭店好吃的泉州牛肉羹

作者： 李家妈妈美食

牛肉好吃的做法，家里孩子爱吃牛肉，经常换着花样做，这次做的牛肉羹，比外面买的还好吃，煮了一大锅，全部吃光盘啦。

用料

• 牛肉 半斤
• 白萝卜 1个
• 地瓜粉 3大勺
• 姜 1块
• 小西芹 1根
• 葱 1块
• 生抽 2勺

比饭店好吃的泉州牛肉羹的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

牛肉逆着纹路切成薄片，再切丝。

步骤 3

加2勺生抽，放入切好的姜丝，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 4

将姜丝挑出来，加入3大勺地瓜粉，用手抓拌均匀。

步骤 5

白萝卜切成薄片。

步骤 6

小西芹切碎，再切点葱花。

步骤 7

锅中倒油，放入姜丝炒香，倒入清水煮开，倒入白萝卜炖熟。

步骤 8

将火关小，把牛肉捏成小块放入锅中。

步骤 9

转大火煮开，煮3分钟左右。

步骤 10

撒上西芹碎、葱花，加盐、胡椒粉调味。

步骤 11

美味又营养的牛肉羹开吃啦。

比饭店好吃的泉州牛肉羹的小贴士

牛肉选牛里脊肉，半斤就可以做一锅了，腌制牛肉时不要加盐，只用生抽。

菜谱创建时间：2021-03-16 12:29:32