记录宝宝辅食(一岁半晚餐)

作者： 唐宋媛明清

周三晚餐：南瓜蒸蛋，清炒西葫芦，胡萝卜炒肉丝，豌豆闷饭，番茄鸡蛋汤。

用料

• 贝贝小南瓜 1个
• 鸡蛋 2个
• 奶 30毫升
• 胡萝卜 半根
• 猪里脊 60克
• 生抽 少许
• 豌豆 适量
• 西葫芦 1根
• 蒜 3-4瓣
• 葱 1根

记录宝宝辅食(一岁半晚餐)的做法步骤

步骤 1

南瓜切个小盖，里面籽掏空，煮饭还剩20分钟的时候将洗干净的南瓜快速放进去蒸，豌豆可以煮饭的时候直接丢进去，也可以放南瓜的时候丢进去。鸡蛋一个打匀后放入30毫升的奶，我这个是奶粉泡的，我家坚持3岁前不和牛奶，另一个打匀备着煮番茄鸡蛋汤，肉切丝放入少许生抽鸡蛋清生粉抓匀。胡萝卜切丝，葱蒜切沫。

步骤 2

热锅冷油下肉丝，变色即可捞出。

步骤 3

热锅热油，放蒜末炒香，随后放胡萝卜翻炒至变软，少盐，可以放些水闷一小会儿。

步骤 4

炒差不多后放入肉丝翻炒几下出锅。

步骤 5

热锅热油，放葱蒜炒香，放西葫芦炒软，同样也可少放些水。至半透明状，即可出锅。

步骤 6

热锅热油，放番茄，炒至出汁放水。

步骤 7

滚开后放盐，倒入鸡蛋液，出锅。

步骤 8

饭好了梁南瓜拿出来，在一边放一小会儿，水会被南瓜吸收，放入倒入奶的鸡蛋液，蒙上保鲜膜上锅蒸。南瓜比较厚鸡蛋比较难熟，尤其加了奶的鸡蛋，我感觉比加水更难熟，蒸至鸡蛋凝固即可。

步骤 9

干饭！

记录宝宝辅食(一岁半晚餐)的小贴士

蒸南瓜的时候手机没电了，所以没拍照，大部分炒菜我都会加水炒久一点，所以最后卖相可能不太好看，我家宝宝牙口虽然很好，可他并不爱吃太硬的菜。

菜谱创建时间：2021-03-10 21:25:56