香辣蒸鱼干

作者： 爱莲之美

朋友自家的鱼塘养的罗非鱼，年前干塘晒了不少的鱼干，送了一些过来，趁新鲜赶紧做了吃

用料

• 鱼干 2个
• 姜蒜小米辣生抽白砂糖料酒 适量

香辣蒸鱼干的做法步骤

步骤 1

我们这里很多这种罗非鱼，天气好很多人都会买来晒鱼干

步骤 2

鱼干用热水浸泡30分钟，感觉没有那么硬身了，取出去掉鱼头后斩块，平铺盘子，撒上适量白砂糖，姜丝小米辣蒜泥(我今天忘了放蒜泥了)淋上少量料酒，淋上生抽花生油

步骤 3

蒸锅烧开放入中火蒸制15分钟出锅撒上葱花可以开吃啦

步骤 4

2个人搞定一盘啦，角落独剩一块，别急，我继续消灭它(๑¯ω¯๑)

菜谱创建时间：2021-03-08 13:02:15