国家厨师梦脆皮炸鸡

作者： 国家级厨师梦晴空

用料

• 童子鸡 1只
• 盐 30克
• 酱油 50克
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 砂糖 20克
• 白葡萄酒 100毫升
• 香葱 3棵
• 大蒜盐 30克
• 洋葱粉 30克
• 五香粉 适量
• 干玫瑰 6朵
• 面粉 30克
• 马铃薯淀粉 适量
• 玉米淀粉 适量

国家厨师梦脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

把童子鸡身上扎眼容易入味，用食盐，黑胡椒，白胡椒，香葱，糖，酱油，白葡萄酒，洋葱粉，五香粉，红辣椒，大蒜盐，干玫瑰进行腌制！

步骤 2

腌制2~4小时

步骤 3

面粉加一个鸡蛋加水拌粘稠状

步骤 4

腌制好的鸡可以挂胡

步骤 5

黏糊挂均匀

步骤 6

面粉，马铃薯淀粉，加玉米淀粉比例是3：1：1加入适量白糖，黑胡椒粉，白胡椒粉

步骤 7

甩掉多余的面粉

步骤 8

油温350°炸至金黄捞出

步骤 9

啤酒🍺炸鸡！佐料可以放点孜然辣椒啥的！

菜谱创建时间：2021-03-01 01:35:24