土豆牛腩柿子汤

作者： 梦苏吖

做给父母，做给爱的他，一家四口

用料

• 主料：牛腩 800克
• 土豆 2 个
• 西红柿 4 个
• 配料：大蒜 3 瓣
• 葱段 4段
• 姜片 2片
• 料酒 适量
• 油
• 盐
• 生抽

土豆牛腩柿子汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切好冷水泡半小时出血水

步骤 2

准备好配料 土豆 柿子各两个切块，葱段，姜片 两瓣的蒜末，一半大蒜，在准备两个柿子切碎一点

步骤 3

锅中倒少量油，油热 放蒜末 炸香

步骤 4

注意 ：蒜末不要炸的太久 容易糊！ 爆香就下西红柿沫翻炒出汁至如图

步骤 5

倒入开水，放入牛腩 ，葱段，姜片，盖上盖子大火开锅 5分钟后 转小火 炖40分钟。 注：我这里水量 加到距离马勺满 约有5cm距离

步骤 6

牛腩软烂了，捞出姜片 葱段，加入土豆柿子，根据口味 适量盐，生抽3勺 翻炒下扣盖 在炖15分钟出锅

步骤 7

这样就可以啦

土豆牛腩柿子汤的小贴士

炖牛腩 比较费时，友友们可以用高压锅缩短时长😊 这里个人建议油不宜太多，因为影响汤的口感😦 生抽没有可换酱油，不能用老抽哦！🤨 不建议放太多盐哦，汤喝起来会咸，牛腩吃的是香哦。

菜谱创建时间：2021-02-25 21:10:38