苹果司康

作者： 小陌同学爱在中_

原方来自藤田千秋老师。面团里加入了大量了苹果让整个司康口感超级柔软

用料

• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 10克
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 牛奶 40克
• 苹果 100克
• 杏仁片（装饰用） 适量
• 砂糖（装饰用） 适量

苹果司康的做法步骤

步骤 1

材料准备。杏仁片提前泡水10分钟，避免烘烤的时候糊了。苹果切细条。

步骤 2

低筋面粉过筛，加入细砂糖，盐，泡打粉用蛋抽混合均匀后加入冷藏室拿出来的小块黄油。用手把黄油和面粉搓一起。

步骤 3

加入苹果，用刮刀稍微翻拌下。

步骤 4

分次加入牛奶，用刮刀切拌至看不见干粉状态即可。牛奶具体用量看面团的状态哈。

步骤 5

用手把面团分成6个小球放在烤盘上。表面放上杏仁片，撒上一些细砂糖。

步骤 6

放入预热好的烤箱上下火200度烘烤25-30分钟。具体时间看自己的烤箱，我这个烤了25分钟。

步骤 7

出炉咯。

步骤 8

外脆内软还有苹果香。太棒啦！

步骤 9

来一口呗

菜谱创建时间：2021-02-20 14:49:45