宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食

作者： 喜乐妈辅食记

今天给宝宝做一款松软好吃不上火的蒸蛋糕，不用烤箱，也不用电饭锅，直接上锅蒸就可以了！

用料

• 鸡蛋 1个
• 糖 10克
• 低筋面粉 20克
• 柠檬汁 几滴

宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

鸡蛋滴入几滴柠檬汁。

步骤 2

全蛋打发到大气泡加糖，继续快速打发。

步骤 3

打发到蛋液纹路缓慢消失即可。

步骤 4

筛入低筋面粉。

步骤 5

翻拌均匀，如图细腻缓慢流动的状态。

步骤 6

模具底部铺油纸，倒入蛋糊，震两下，震出大气泡。

步骤 7

盖好盖子，水开上锅蒸15分钟，焖3分。

步骤 8

出锅打开盖子，晾至手温脱模，切成宝宝方便抓握的大小，就可以开动了！

宝宝蒸蛋糕无油版 12+宝宝辅食的小贴士

🌸 小宝宝吃可以不加糖

菜谱创建时间：2021-02-20 13:05:27