软化好的黄油打发至蓬松 变白
熟蛋黄过筛到黄油里 继续搅打一分钟至均匀
分次 少量加入粉类 继续加入液体 和成偏软的面团(手指按下去不会有明显裂痕)
搓球 150度25分钟(入炉前喷水)
如做有糖版 在第一步加入10克糖粉