一学就会！砂锅蚝油杏鲍菇

作者： uu和一只英短

这道菜我跟妈妈学的，它不仅非常简单，吃起来比肉还下饭，真的超级好吃！制作的过程一滴水都不用加噢。 杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 酱油 若干
• 食用油 若干
• 蒜头 若干

一学就会！砂锅蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

今天做的是一家四口的份量，如果两个人吃一个杏鲍菇就够啦！但也要看菇的大小，灵活变通。 杏鲍菇切丝，蒜头用刀拍一拍，切一半。

步骤 2

中火，砂锅烧干再放油，热油再爆香蒜头，蒜头有点点黄闻到香味就可以进行下一步。

步骤 3

全部杏鲍菇丝丢进去砂锅里， 记得用筷子搅拌一下噢( ´▽` )

步骤 4

盖盖子焖煮一会 心急大火一点也可以的，但记得过一会就打开搅拌下哈！

步骤 5

开始烧出汤汁~搅拌搅拌 再继续盖盖子。

步骤 6

缩小了一半啦，放蚝油吧！我大概放了4汤匙，后面试吃觉得不够咸再加。

步骤 7

差不多啦~喜欢入味一点儿就大火再收收汁。 记得尝尝咸淡噢！

一学就会！砂锅蚝油杏鲍菇的小贴士

油不要太少，不需要加一滴水！ 不要买那种几块钱一瓶的蚝油。这道菜的关键就是鲜香的蚝油，一分钱一分货噢！

菜谱创建时间：2021-02-18 19:43:24