烙春饼

作者： 食指宅心

立春快乐哦

用料

• 高筋面粉 300克
• 开水 130克
• 室温水 45克
• 植物油 适量
• 淀粉 适量

烙春饼的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉放入一个大盆里

步骤 2

加入开水

步骤 3

迅速搅拌成絮状

步骤 4

加入室温水

步骤 5

揉成团，饧面10分钟

步骤 6

面团揉光，再饧面30分钟左右

步骤 7

取一半面，分成25克一个的小剂子

步骤 8

在其中一个上面抹油

步骤 9

放上一点淀粉

步骤 10

把淀粉抹匀

步骤 11

把第二个剂子盖在上面

步骤 12

像这样两个一组擀开

步骤 13

擀成大约25-30里面大小

步骤 14

平底不粘锅刷上植物油，中火，放上饼

步骤 15

每面1-2分钟，烙到这种状态就可以了

步骤 16

烙好的样子

步骤 17

掀开看一下

步骤 18

卷上喜欢的馅料，啊呜

菜谱创建时间：2021-02-04 04:02:12