茶面糊糊

作者： ChicKitchen

用料

• 普通面粉
• 熟花生
• 熟芝麻

茶面糊糊的做法步骤

步骤 1

炒熟的花生去掉花生衣，装入食品袋用擀面杖敲碎备用，芝麻炒熟稍微用擀面杖擀一下会更香。

步骤 2

面粉倒入炒锅小火慢炒，炒至微微发黄能问到香味（这个过程需要耐心）

步骤 3

炒至这个状态。

步骤 4

加入花生碎和芝麻再炒1分钟就可以了，吃的时候取上两勺加点白糖或红糖，先少加点温水搅拌一下，再慢慢倒入开水搅拌成浓稠的糊糊，一碗香喷喷的茶面粥非常暖胃，满屋子的香味。

茶面糊糊的小贴士

1 一般面粉会潮有结块，所以在炒之前最好筛一下，如果没过筛在炒的过程中有结块儿了也可以用铲子压开，在炒油茶面的时候结块儿会多一些。 2 油茶面的炒制和这个方子的不同之处就是在炒面之前先往炒锅倒入适量的食用油，待油温五六成热的时候再倒入面粉炒至微微发就可以了。

菜谱创建时间：2021-01-30 12:05:38