香菜保存大法🌱海外党福音

作者： 巴黎一人食

法国买香菜，像买菜一样，一买一大把。 由于并不经常做中餐，很长时间以来买来的香菜80%都用来喂垃圾桶😔 经过长时间的经验和尝试，终于研究出了一个最简单高效的保存方法。 香菜主要怕水，只要避免温差，并保持菜叶蓬松状态，冷藏柜就可以保存很久。 方法里厨房纸主要是吸水作用，保持菜叶干燥。

用料

• 香菜 60根
• 厨房纸 4张
• 保鲜盒或保鲜袋 1个

香菜保存大法🌱海外党福音的做法步骤

步骤 1

新鲜香菜一把。 分开若干份。 不用洗，如果有湿的用厨房纸擦干。

步骤 2

准备好厨房纸，保鲜盒或者保鲜袋。

步骤 3

一张厨房纸，上面平铺香菜，松散放。

步骤 4

轻轻覆盖第二张厨房纸，继续放香菜。

步骤 5

一个容器最多三层香菜，太多会产生挤压，最后用一张厨房纸封顶。

步骤 6

平整放入容器，留入一定空气，保持香菜蓬松状态。 放入冰箱冷藏柜温度最稳定的位置，不要挤压。

步骤 7

每次用之前直接在冰箱取出，冲洗使用。 图中为保存一个月的香菜，稍微有点软塌塌，但依然绿油油。

香菜保存大法🌱海外党福音的小贴士

1. 每次取用时顺便检查厨房纸状态，湿了一定要换新的厨房纸。 2. 容器尽量不要离开冰箱，也不要离冰箱门太近，温差容易产生水气。 3. 见到黄叶烂叶一定要及时取出。 只要保持低温，干燥，保存一个月肯定没问题。

菜谱创建时间：2021-01-25 03:41:33