椒盐煎带鱼

作者： 花曳

用料

• 带鱼 500g
• 椒盐 5-10克
• 姜 2片
• 盐 5克
• 香葱 4-5段
• 料酒 1勺
• 玉米油 20克

椒盐煎带鱼的做法步骤

步骤 1

食材很重要，不要用肥大的洋带鱼，口感不好。舟山的带鱼很好吃。 清洗去除内脏，切段，用盐，姜，葱，料酒腌制十五分钟。

步骤 2

平底锅倒入玉米油，或者别的无味的油都可以。小火，正反煎带鱼段，过油两遍，煎至边缘微焦，盛出，撒椒盐适量，根据口味自行添加。

菜谱创建时间：2021-01-23 19:18:46