妈妈教的红糖饼

作者： 多宝猴77

从小就爱吃妈妈做的红糖饼，今天终于学来了，简单记录一下～

用料

• 面粉 克
• 红糖 克
• 白芝麻 克
• 开水

妈妈教的红糖饼的做法步骤

步骤 1

盆内倒入适量面粉，我用的全麦面粉，用普通面粉口感更好

步骤 2

加入少量开水搅匀

步骤 3

再加入适量凉白开，搅拌匀

步骤 4

揉成面团，盖盖醒发30-60分钟

步骤 5

面团揉搓成条，切成合适的面块

步骤 6

面块按成圆形

步骤 7

擀面杖擀成中间厚，周围薄的面皮

步骤 8

红糖擀碎，白芝麻擀碎，与面粉拌匀做馅（面粉少量，图片上的加的有点多，导致做出来的饼不流糖）

步骤 9

面皮放馅，做成馅饼状

步骤 10

两面撒上面粉，擀成薄饼，边尽量薄一些比较好熟

步骤 11

煎锅热油放入红糖饼，煎至馅饼起泡就说明熟了

步骤 12

锅底倒入热水，放入碗，煎好的馅饼放入碗中盖上盖子保存，这样饼会更松软可口哦～

菜谱创建时间：2021-01-22 17:56:50