辣卤鸭货

作者： 亲、咱不弃

用料

• 调料包如下 1包
• 白芷 6片
• 香叶 6片
• 八角 6个
• 砂仁 5个
• 桂皮 4块
• 山奈 2片
• 草果 1个
• 丁香 20粒
• 麻椒 12克
• 花椒 12克

辣卤鸭货的做法步骤

步骤 1

锅中放入冷水加新鲜的鸭货。然后放置姜片，料酒，开锅煮五分钟，捞出锅冲洗干净。备用～

步骤 2

起锅放油把过好水的鸭货炒一炒，肉会变得更紧实，然后放入香料包，再加200克生抽，50克老抽，70克冰糖，40克干辣椒🌶️500ml啤酒🍺，清水一大碗，煮10分钟，10分钟之后再放入一勺甜面酱，15克鸡精，继续煮25分钟。关火🔥香喷喷的鸭货就做好了。

菜谱创建时间：2021-01-21 15:55:18