香煎带鱼

作者： 性感的毛毛虫

小时候不喜欢吃带鱼是觉得他有刺麻烦，找到吃带鱼的技巧以后反而喜欢吃带鱼了，只有中间的大刺，吃起来很方便。我家孩子都爱吃

用料

• 带鱼 一条
• 料酒 两勺
• 盐 一克
• 姜 五片

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

冻带鱼解冻之后处理干净，洗干净

步骤 2

带鱼切均匀的花刀入味快，然后加一点盐和料酒，姜丝腌制半小时以上

步骤 3

腌制好的带鱼用厨房纸擦干表面水分

步骤 4

平底不粘锅加入食用油，油热放入带鱼，一面金黄，再翻另一面

步骤 5

煎好的带鱼金黄酥脆，趁热吃也没有腥味

步骤 6

阳光下无美颜无滤镜，开吃

香煎带鱼的小贴士

煎鱼要用平底不粘锅 不要一直翻动 尽量擦干表面水分，不然粘皮还蹦油

菜谱创建时间：2021-01-19 12:56:15