烤羊腿（空气炸锅）

作者： 闻鲜

烤羊腿烤蔬菜，一放一烤就可以了，巨方便快捷（主要是燃气灶坏了，我又不能煮东西，蔬菜和肉就全靠一锅给烤好）

用料

• 羊腿 1只
• 辣椒面 小茴香 胡椒粒 孜然粒 青花椒 黑胡椒粉 各一把
• 蒜蓉姜蓉加水 一小碗
• 洋葱 1个
• 放点喜欢的菜也可以
• 比如 西兰花土豆与胡萝卜

烤羊腿（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

如图 用到的调料

步骤 2

羊腿划刀，抹盐按摩进肉

步骤 3

调料各一把，加半勺盐混匀

步骤 4

大块的姜蒜塞肉肉缝隙里

步骤 5

羊腿放保鲜袋，倒入调料，揉搓

步骤 6

贴严实，调料裹住肉，放四小时以上 我放了一晚上第二天做的

步骤 7

准备西兰花 洋葱 洋葱怕辣放水里切

步骤 8

放一半洋葱垫底放羊腿（我还有点切下来的羊肉一起放了） 淋橄榄油或者葵花油这种味不重的，撒点胡椒粉和盐 空气炸锅200-220℃，30分钟

步骤 9

第二次发现洋葱糊掉了可以扔掉，再加另一半洋葱，然后我再放的羊腿肉（因为肉比较小块怕糊掉了），然后放的西兰花 （这里建议不要跟我一样，西兰花放这么早，因为我15分钟，西兰花一点糊掉了，可以羊腿第二次烤，烤一半的时候再放西兰花）

步骤 10

再把羊腿放上去，烤15—30分钟 因为我的羊腿小（是切下来，刚刚符合空气炸锅大小的，所以很小），最后第二次烤15分钟就可以了，羊腿大的话，烤30分钟左右 （根据自己的情况，喜欢焦一点的就久一点，喜欢外酥里嫩的，就稍微早一点）

步骤 11

最后出炉

步骤 12

咬一口，外面焦焦的，里面还有肉汁

菜谱创建时间：2021-01-09 17:25:16