香酥‼️‼️掉渣渣的香草凤梨酥

作者： Ice_27

凤梨馅在更新的菜谱中！

用料

• 馅料
• 凤梨酥 20个
• 面团
• 黄油 210克
• 奶粉 25克
• 糖粉 60克
• 起司粉 12克
• 低筋面粉 300克
• 盐 3克
• 蛋黃 2个
• 练乳 48克

香酥‼️‼️掉渣渣的香草凤梨酥的做法步骤

步骤 1

把材料都充分准備好才开始制作！

步骤 2

黄油放入盆中，用打蛋器打软

步骤 3

加入过筛糖粉➕盐，用打蛋器打至软化状態，再次加入蛋黄，分2次加入，打至均勻！

步骤 4

加入练乳，用打蛋器打匀均！

步骤 5

加入起司粉➕奶粉，用打蛋器打均勻！

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

用刮刀拌匀！

步骤 8

面团：25克一个 馅料：25克一个

步骤 9

搓圓，搓长，以符合烤模形状，放入模具中，排入烤盤！

步骤 10

放入務熱的烤箱，以上火170度，下火170度，烤约15分鐘，待底部微酥且金黄上色，将凤梨酥翻面，翻面后，上方压一个烤盤，可以避免表面膨胀变形，继续烤8至10分鐘，待另一面也酥黄色，即可出炉。‼️注意每个人的烤爐温度不一樣，自己把控一下上色的度温！

步骤 11

装上盒子！

步骤 12

回油一个晚上，口感更棒！

步骤 13

装上包装，送給亲朋好友也很适合！

菜谱创建时间：2021-01-08 15:56:27