【冠军的咖啡配方】3步教你做会咖啡酸奶杯

作者： 咖啡殷光辉

📍哈咯大家好，我是咖啡殷，你能看出👆上面3个酸奶杯的图案是什么嘛？ 📍欢迎来到【冠军的咖啡配方】，今天教你3步搞定一杯咖啡酸奶杯！ 📍当咖啡遇上不同比例的牛奶或奶泡就变成大家熟知的拿铁、澳白、dirty、卡布奇诺等等，再加上现在各个咖啡馆流行的冰博克奶、椰奶、燕麦奶、杏仁奶、巴旦木奶去搭配咖啡产生各种新奇口感。 📍咖啡的可玩性越来越多，口感越来越丰富，样式也越来越好看，那么你有没有想过把超市货架上的酸奶也拿来和家里的咖啡搭配呢？今天路过超市酸奶区，果断买来尝试，如果你也有过这样的想法，欢迎在下方评论说出你的咖啡故事。

用料

• 🔴设备
• 家用咖啡机 1台
• 电动磨豆机 1台
• 电子称 1台
• 压粉锤 1个
• 搅拌棒&吧勺 2个
• 雕花针 1个
• 300-600ml拉花缸 2个
• 90ml杯子 3个
• （该配方可以直接倒在 300ml杯子中）
• 🟠物料
• 中深烘焙咖啡豆 15-18克
• 在20-25秒时间萃取 30-40克咖啡液
• 160g包装的原味酸奶 2包
• 水果麦片 若干

【冠军的咖啡配方】3步教你做会咖啡酸奶杯的做法步骤

步骤 1

🔺第一步：萃取一份咖啡备用，然后把麦片铺在杯底

步骤 2

🔺第二步：将酸奶分别倒入拉花缸中，然后把咖啡倒入其中一份酸奶，搅匀！

步骤 3

🔺第三步：考验你双手配合的时候到了，这一步比较关键哦，将两个拉花缸的酸奶一起倒入杯中，配合好的话，酸奶会在杯子底部到杯口都是分层的效果！

步骤 4

🔺不过，如果你像我一样“故意”做出不一样的分层效果，再用雕花针根据颜色发挥想象力做出不一样的图案，也是很棒的嘛！！哈哈哈！！

步骤 5

🔺快在下面评论区分享你的酸奶杯长什么样子吧！

【冠军的咖啡配方】3步教你做会咖啡酸奶杯的小贴士

①酸奶一定要用含糖的！！！原味的！！如果你只有太浓厚的酸奶不妨加入牛奶调节浓稠度！我用的是超市买的袋装“简醇”。 ②咖啡豆建议用中深烘焙的，因为浅烘焙的咖啡酸度较高，再加上酸奶的酸度，这一口下去，那酸爽不敢相信！ ③制作过程中遇见什么问题可以在下方评论区留言，或主页call我，我会认真看并且回复你的！

菜谱创建时间：2021-01-08 12:50:30