家常红烧肉

作者： 越来越lucky

还是没图

用料

• 梅头肉
• 蒜
• 红曲

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

梅头肉切成适量大小，锅里放油把肉放下去炒到表面焦黄

步骤 2

然后加入完整的蒜粒，不去皮，加入盐，胡椒粉，酱油，料酒，再次翻炒均匀

步骤 3

加开水莫过肉，加红曲（上色用的，没有就算了），中火收汁，不要收太干，那个汁拌饭很好吃 红曲的量：三分之一喝汤的勺子，煮到一半可以看看颜色够不够，不够再加

步骤 4

因为梅头肉比较有嚼劲，所以最好盛出来后再蒸15分钟（不然你就放多点水吧）

家常红烧肉的小贴士

这个是告诉我姐的：柜子上有红曲，两罐

菜谱创建时间：2021-01-06 08:53:39