杏仁瓦片

作者： 白菜头怒那

用料

• 杏仁片 150克
• 蛋白 3个（53克）
• 黄油 20克
• 低筋面粉 20克
• 细砂糖 25克

杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

把所有材料称好。

步骤 2

把蛋白，细砂糖搅拌均匀。

步骤 3

放入杏仁片用刮刀翻拌均匀， 动作一定要轻，否则容易压碎。

步骤 4

加入过筛的低筋面粉，再加入融化的黄油，用刮刀翻拌成团。

步骤 5

盖上保鲜膜静待30分钟。

步骤 6

用勺子把杏仁糊摊开圆形，尽量摊薄一些，摊均匀，这样容易烤透。

步骤 7

烤箱160度提前预热好，送入预热至160度的烤箱中层上下火烘烤20分钟左右，烤至金黄色即可出炉，晾凉后密封保存。

步骤 8

凉后，脆脆的好香好好吃。

菜谱创建时间：2020-12-27 21:17:16