炸糖糕（黄米面油炸糕）

作者： 吾家_小厨房

用料

• 大黄米面 300克
• 温开水 160克
• 红糖 50克
• 面粉 15克
• 植物油 适量

炸糖糕（黄米面油炸糕）的做法步骤

步骤 1

根据所需称好大黄米面，这个菜谱是9个的量

步骤 2

倒入温开水

步骤 3

和成团

步骤 4

摊开放入蒸笼，锅里放水提前烧开，上汽后入锅蒸六七分钟

步骤 5

蒸好的面团，颜色变深

步骤 6

倒在硅胶垫上，手上垫子上抹点油防粘

步骤 7

搓长条

步骤 8

分成小面团，每份约50多克

步骤 9

调红糖馅或提前准备豆沙馅，红糖馅里放入干面粉拌匀

步骤 10

小面团用手按窝

步骤 11

放入红糖馅

步骤 12

捏紧收口，按扁

步骤 13

锅里倒入足量的油，小火加热至三成热放入糕饼小火慢炸

步骤 14

炸至糕饼起泡金黄

步骤 15

捞出控油，香甜软糯，非常好吃😊

菜谱创建时间：2020-12-25 19:46:25