腊肠焖饭

作者： ChicKitchen

用料

• 腊肠 3根
• 干香菇 5朵
• 土豆 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 3片
• 大米 2杯
• 水 适量
• 食用油 适量

腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发洗净切条，泡发香菇的水不要丢掉，土豆去皮切块，腊肠切片，葱姜切片备用。

步骤 2

碗里加入生抽、老抽、蚝油、盐和糖搅拌均匀备用。

步骤 3

热锅倒入食用油，油热放葱姜炒出香味，依次放入腊肠、香菇、土豆翻炒，然后倒入步骤2的料汁翻炒入味。

步骤 4

电饭煲放入淘洗干净的大米再倒入和平时蒸米饭一样多的水（包括泡发香菇的水），把炒好的腊肠土豆倒入电饭煲，盖上盖子按煮饭键，时间到了打开锅搅拌均匀即可。

腊肠焖饭的小贴士

泡发香菇的水沉淀一下倒入电饭煲里，这样蒸的米饭会更香。

菜谱创建时间：2020-12-16 11:41:11