西红柿炖牛腩

作者： 好吃的味

用料

• 牛腩 200克
• 西红柿 2个
• 桂皮 小块
• 姜 3片
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 土豆 1个
• 香叶 1片
• 生抽 少许
• 耗油 少许

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切方块，土豆切滚刀块，西红柿用开水烫后去皮切块 葱姜切好备用

步骤 2

牛肉凉水下锅，加入料酒，大火煮至开锅，撇去浮沫，捞出备用

步骤 3

另烧一锅水，加入葱姜咸盐八角桂皮香叶老抽，在放入牛肉，开锅小火闷煮60分钟左右。（最后5分钟放入土豆一起）酱好备用。

步骤 4

锅中倒油，放入葱花蒜末，少来一点番茄酱，接着放入西红柿煸炒出汤汁，加入生抽（味达美都可以）、耗油、少许炖肉的汤烧开。

步骤 5

最后倒入酱好的牛肉和土豆，加入适量的咸盐和糖调味。 如果汤汁稀的话可以加入少许淀粉水勾芡。

步骤 6

可以开饭了

菜谱创建时间：2020-12-12 18:36:20