双色挤挤小熊面包

作者： 玲 ling

圣诞节马上就到了，今天和孩子们一起做了这款丑萌丑萌的双色挤挤小熊面包，一次发酵，超级方便。 熊孩纸们一致觉得加了淡奶油的面包口感特别好，正好入了爱乐薇的圣诞套盒，淡奶油，黄油，芝士一应俱全。跟宝贝们一起完成了这次面包之旅，虽然丑萌，但掩盖不了它的好吃😋

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 120克
• 爱乐薇淡奶油 60克
• 鸡蛋液 30克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 可可粉 5克
• 爱乐薇黄油 30克
• 酵母粉 4克
• 巧克力 黑巧，白巧

双色挤挤小熊面包的做法步骤

步骤 1

材料中除黄油外依次放入厨师机桶

步骤 2

揉至可拉出粗膜时加入软化好的黄油

步骤 3

揉至可拉出薄而韧的膜

步骤 4

平均分成两份

步骤 5

其中一份加入可可粉揉匀，分别割出36克做耳朵

步骤 6

大面团分别分成8份，颜色交错摆在模具中

步骤 7

小面团分别分成16份，刷一点水粘在耳朵部位

步骤 8

烤箱开启模式，放一碗温水，发酵至2倍大取出

步骤 9

烤箱预热至180度后将面包再次送入烤箱，180度烤20分钟，5分钟后加盖锡纸防止上色

步骤 10

出炉晾凉后用融化的巧克力画上表情

步骤 11

可爱又好吃~

菜谱创建时间：2020-12-12 09:44:58