蟹黄米饭

作者： 立志做一个会敲代码的厨师

用料

• 蟹黄 100g
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 水 3勺
• 淀粉 1勺
• 蛋黄 1个
• 姜丝 适量

蟹黄米饭的做法步骤

步骤 1

锅中倒油烧热，将姜丝和蟹黄蟹肉一起放入锅中

步骤 2

炒出蟹油后倒入料酒蚝油和糖，可以加入适量盐

步骤 3

炒散后加入水淀粉，炒至粘稠加入蛋黄一个

步骤 4

关火，利用余温继续翻搅至粘稠，出锅浇在米饭上

步骤 5

如果吃的时候太腻可以适量加一点蟹醋或者香醋

菜谱创建时间：2020-12-03 04:29:21