桶子鸡白萝卜汤

作者： 小闲-3

我还没有去过开封，但我是开封人民的老朋友哈，尤其是开封各种美食的好朋友。 但我最喜欢的，要数桶子鸡。😊 孟总每次回乡探亲，或者孟老先生、孟老夫人每次来盘，都会专门带不少给我一饱口福。 吃的多了，就想要试试，能不能变换些新吃法。

用料

• 开封桶子鸡 半份
• 白萝卜 1/4-1/2根
• 葱花或香菜（可不用） 少许
• 白胡椒粉 少许

桶子鸡白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

全部原材料如图。 这个牌子是开封孟氏知名美食家孟老推荐的。 虽然是真空包装，但肉嫩皮脆，肉质紧实，绝对没有罐头口感。

步骤 2

这个包装每袋半只，我家人少，用1/2袋即可。 白萝卜去皮，切块、片、条、丝均可，看个人喜好。 我喜欢切块。

步骤 3

加清水漫过食材，大火烧开，小火15-20分钟，煮到萝卜块熟透即可，不要煮太烂。

步骤 4

关火，加适量白胡椒粉调味。 也可以撒适量葱花或香菜增色，我不吃，就不放了。 盐就不要加了，真的够咸。

步骤 5

汤很鲜，喜欢用咸肉煲汤的小伙伴们一定会喜欢的，相信我。

菜谱创建时间：2020-11-29 12:48:04