水嫩又有营养的南瓜元贝蛋羹，宝宝的补钙辅食，厨房小白一学就会

作者： 臭鼻涕小姐

不管从营养上还是口感上，这盅南瓜元贝蛋羹都值得我为它疯狂打Call，南瓜粉糯，蛋羹嫩滑，补钙补锌。

用料

• 鸡蛋 1个
• 南瓜 1个
• 元贝 适量
• 葱花 适量

水嫩又有营养的南瓜元贝蛋羹，宝宝的补钙辅食，厨房小白一学就会的做法步骤

步骤 1

把南瓜去头部，不用切很多

步骤 2

用勺子把南瓜籽挖干净，像我的这样就可以了

步骤 3

水开后，南瓜上锅蒸10分钟

步骤 4

这个时候可以把元贝泡5分钟，用温水泡

步骤 5

泡好的元贝切碎，泡元贝的水不要倒掉

步骤 6

敲一个鸡蛋，把它打散

步骤 7

把泡元贝的水倒入鸡蛋液里搅匀

步骤 8

过一下筛，蒸出来的蛋羹会更嫩滑

步骤 9

倒入南瓜盅里，蒸6分钟

步骤 10

蛋液表面已经凝固，加入切碎的元贝，盖上盖子，继续蒸10分钟

步骤 11

撒点葱花点缀一下

步骤 12

颜值与营养并存的南瓜元贝蛋羹就做好了

步骤 13

早餐来一盅，营养很均衡，不管是外貌还是口感，都能满足挑剔的孩子

菜谱创建时间：2020-11-27 21:33:14