芥菜丝（辣辣菜）

作者： 吴树生

老娘岁数大了，辣菜那种窜鼻子的味道只能是回忆中的事情…… 赶早去菜市场正好看到有卖芥菜疙瘩的，索性就买两个尝试自己做一次，成功了也好传承下去！ 明天就可以吃，还凑合的话给老娘送点过去尝尝并给我再指点一下！

用料

• 芥菜疙瘩 1个
• 八角 2个
• 花椒 5粒
• 醋 2勺
• 青萝卜 半个

芥菜丝（辣辣菜）的做法步骤

步骤 1

用了其中的一个

步骤 2

切丝

步骤 3

放少许盐稍微去一下水汽

步骤 4

热油放花椒爆香

步骤 5

放入芥菜丝翻炒一下，热乎了就行

步骤 6

干净没有水分的密封罐

步骤 7

放入炒过的芥菜丝，放入八角，压磁石了

步骤 8

表面覆盖一层萝卜，一定用青萝卜

步骤 9

密封放入冰箱3-5天基本可以吃了

菜谱创建时间：2020-11-18 11:58:29