大眼蛙豆沙包

作者： Jelly厨房

用料

• 中筋面粉 100克
• 牛奶 58克
• 酵母 1克
• 糖 10克
• 猪油 2克
• 抹茶粉
• 红曲粉
• 可可粉

大眼蛙豆沙包的做法步骤

步骤 1

面粉，牛奶，酵母，油，糖倒入搅拌盆混匀揉成面团

步骤 2

揉成光滑面团，切开看看面团是非常细腻柔软的

步骤 3

分切，150克面团揉入抹茶粉，10克白面团，5克揉入可可粉，5克加红曲粉

步骤 4

绿面团平分成五份，揉圆

步骤 5

包入豆沙馅

步骤 6

两个做椭圆，三个圆形

步骤 7

白面团擀平，用裱花嘴压出圆形○大约直径1厘米

步骤 8

可可面团做眼珠

步骤 9

部分可可面团撮细长条做嘴巴，红曲粉面团做腮红

步骤 10

做自己喜欢的表情

步骤 11

放入蒸盘盖上盖子发酵至1.5倍大

步骤 12

冷水上锅，水开后蒸10钟关火，焖1分钟开盖

大眼蛙豆沙包的小贴士

面团一定要揉到位做出来的包子才光滑

菜谱创建时间：2020-11-13 21:50:08