减脂都可以吃的南瓜酱

Name: 减脂都可以吃的南瓜酱
Ingredients: 牛奶适量; 南瓜适量; 糖(代糖)适量; 奶油适量（或者不放）

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作者： Ceelu

南瓜和牛奶相遇，怎么来都对味。迷人的奶香帮助我从一个讨厌南瓜星人变成了南瓜小迷妹。烤南瓜，南瓜派，南瓜浓汤，当然最简单最爱的还是南瓜酱了～南瓜酱分两款，减脂能吃的和非减脂吃的，在这里都分享给大家，方法很简单很随意，怎么高兴怎么来（这是事实，表打我哈）下文很聒噪，但是不想改，不耐烦的小伙伴可以直接如下操作，蒸熟南瓜去皮，弄成泥，加牛奶奶油糖等小火慢慢熬over

用料

减脂都可以吃的南瓜酱的做法步骤

步骤 1

南瓜适量，最好用黄色长南瓜，卖的时候切圈一块一块卖的那种，我试了贝贝南瓜，颜色偏浅黄没有前者好看，口感也没有前者柔软细腻优点就是丝少。 ok选好南瓜切块上锅蒸熟，然后去皮（个人感觉蒸熟后好去）

步骤 2

南瓜放奶锅里（锅尽量小不浪费）用勺子叉子等工具撵碎顺一个方向打成泥，贝贝南瓜很难搞别问我怎么知道的… 不介意刷料理机和浪费并且追求完美的小姐姐们可以用料理机加牛奶打成泥，牛奶加的尽量不要太稀就好。

步骤 3

开小火，锅里加牛奶，奶油，糖，继续搅打，最好不要走开不要停，会粘锅…几下就好，不久你就看到冒小泡然后各种材料都完美融合了，呈现较为粘稠还能流动的状态就可以出锅了，装进漂亮的玻璃罐，然后你就可以随便的配面包了，想想，烤的香软酥脆的面包抹上金黄的南瓜酱一口下去又香又甜，南瓜奶香浓郁，omg，对不起，流口水了… 减脂版一样的步骤，材料改为0卡路里代糖，只加牛奶，口感可能会有些偏淡，其实略放一些奶油也没什么关系，毕竟是奶制品～然后代糖不要放很多，略有甜味即可，因为代糖的甜和普通糖还是有区别的，放多了就会有点糖精的怪感～秘诀放在最后，适量怎么去衡量，就是边放边尝先少量加起不过牛奶和奶油还是以不太稀为准，那万一加多了呢没关系你还可以赋予它时间，多熬一会儿也会ok，总之千金难买我愿意，自己喜欢的才是最好的～这是最近做吃的的心得，伴随我从一个黑暗料理人慢慢找到了自己的节奏，嗯，很感人！