慢烤番茄酱&油浸小番茄【低卡】

作者： 阿花呀花花花

用料

• 小番茄 500克
• 莳萝/牛至/罗勒/迷迭香 2克
• 大蒜 1瓣
• 橄榄油 110ml
• 黑胡椒（选用） 现磨

慢烤番茄酱&油浸小番茄【低卡】的做法步骤

步骤 1

小番茄洗干净, 对半切开.

步骤 2

烤箱预热至180°C

步骤 3

切开的番茄上刷一层橄榄油， 撒一些香草碎， 我用的莳萝， 迷迭香牛至罗勒都可以，找自己喜欢的香草...

步骤 4

180°C烤1小时， 当烤了25分钟后， 同样的温度开热风继续吹25分钟， 关闭热风继续烘烤.. 50min后已经差不多可以出炉了， 注意观察小番茄状态... 想要干一点就继续烤完剩下的10分钟... 烤箱密闭性好的话， 可以中途开烤箱门排一下蒸汽.. 烤出来的样子如图。

步骤 5

烤出来的小番茄， 取一半装罐， 磨一点黑胡椒在表面上, 约100ml橄榄油➕蒜片/蒜末/蒜粒 少许， 蒜的形状随意, 小火加热油和蒜后倒入罐子浸泡住小番茄.. 油浸小番茄就做好了..

步骤 6

接下来做慢烤番茄酱... 剩下的烤过的番茄， 加一点大蒜和鲜罗勒， 罗勒没有就算了， 一样的好吃... 用料理机打成泥，即可。 都没有放盐， 我吃着味道合适.. 觉得味道淡可以撒一些..

步骤 7

油浸小番茄三明治， 沙拉，意面，都可以... 番茄酱抹面包，做意面... 想怎么吃就怎么吃，不拘。

慢烤番茄酱&油浸小番茄【低卡】的小贴士

1.时间仅供参考。大一点的小番茄要增加时间。 2. 番茄摆放要有间隙，最好不要紧挨着。

菜谱创建时间：2020-11-09 10:08:27