东菱养生锅食谱—红糖醪糟粉子羹

作者： 澄娘

红糖醪糟粉子，是我们四川人特别爱的食物，我妈妈说是补气养血的，坐月子的人特别适合。 从小吃到大，现在我儿子也喜欢吃，分享给大家，一道特别容易做很家常的甜汤～ 这里用到东菱新出的养生锅，通透玻璃材质颜值超高，烹饪过程一目了然。全程用“快煮”功能，不会溢锅，保温性好，比用燃气灶方便很多～

用料

• 酒酿 适量
• 红糖 适量
• 鸡蛋 1个
• 糯米粉 适量
• 清水 适量
• 东菱养生锅

东菱养生锅食谱—红糖醪糟粉子羹的做法步骤

步骤 1

准备食材如图，糯米粉，鸡蛋，醪糟，红糖～ 用量随意，多一点，少一点也没有关系～

步骤 2

糯米粉加适量温水揉成团，硬一点的团，口感更好～

步骤 3

鸡蛋打散备用～

步骤 4

东菱养生锅插上电，加适量水，成品需要几碗，就加几碗水，全程保持“快煮”功能～

步骤 5

水开后，下粉子，像图上这样，很随意的掰成块放入锅内～

步骤 6

粉子浮起来以后，加入醪糟，煮沸～

步骤 7

画圈的方式加入打散的蛋液～

步骤 8

最后加入红糖煮开～

步骤 9

得到一锅暖暖甜甜糯糯的甜汤～特别适合秋冬季节

步骤 10

一碗软糯甜甜暖暖的甜汤～

东菱养生锅食谱—红糖醪糟粉子羹的小贴士

蛋液一定是画圈慢速倒入～ 粉子要揉的硬一点，口感才会q弹，必须用温水～ 喜欢浓稠一点的，可以调一点水淀粉最后加入～ 这里特别推荐下东菱这款养生锅，不溢锅，保温性好，颜值高，可以直接上桌，喜欢做汤的家庭，或者一个人的，值得拥有～

菜谱创建时间：2020-11-05 17:58:36