东北乱炖 排骨炖豆角

作者： Dr昂仔

用料

• 排骨 500克
• 油豆角或者宽豆角
• 土豆
• 糯玉米
• 青椒或者彩椒
• 葱
• 姜
• 花椒
• 八角
• 香叶
• 黄豆酱
• 生抽
• 冰糖
• 盐
• 花生油
• 料酒

东北乱炖 排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加入两片姜和料酒焯水，捞出沥干

步骤 2

姜块 葱片 两个八角 几个花椒

步骤 3

锅烧热，下油，小火，冰糖10个左右，炒化，加入排骨。

步骤 4

炒糖色

步骤 5

倒入葱姜八角花椒炒香

步骤 6

黄豆酱3勺加一点水搅匀

步骤 7

倒入，再倒入两勺生抽，炒匀。

步骤 8

转移到砂锅加适量水，两片香叶，适当加入干辣椒，也可以不加，大火烧开，小火15分钟。

步骤 9

加入豆角土豆玉米，水不够适量加水，大火烧开，小火15分钟。

步骤 10

加入青椒或者彩椒，适量盐，再炖5分钟。即可出锅

菜谱创建时间：2020-11-05 17:40:10