手残也能操作的葱香肉松蛋糕卷

作者： Rachel_李

之前喜欢做奶油蛋糕卷，后来吃腻了～ 就想试着做葱香肉松味，结果也出乎意料的好吃～ 噢，对了，表面可以洒一点芝麻噢，会更香！

用料

• 牛奶 60克
• 玉米油 45克
• 细砂糖 50克（10g蛋黄糊，40g蛋白糊）
• 低粉 65克
• 玉米淀粉 5克
• 鸡蛋 4个
• 盐 1克
• 小葱 一小碗
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

手残也能操作的葱香肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

准备材料

步骤 3

牛奶➕油混合均匀

步骤 4

加入10g糖跟1g盐打散

步骤 5

筛入低粉，翻拌均匀

步骤 6

鸡蛋分离，打入四个蛋黄

步骤 7

全部搅晕他们

步骤 8

蛋白➕玉米淀粉（没有可不加）➕剩余糖打至上图状态

步骤 9

先取三分之一翻拌

步骤 10

再倒入剩余蛋黄糊，全部翻拌均匀

步骤 11

倒入28*28模具 表面洒葱花，肉松跟芝麻

步骤 12

160度上下火20min

步骤 13

🔔 出炉了

步骤 14

夹肉松跟沙拉酱

手残也能操作的葱香肉松蛋糕卷的小贴士

1.表面不要洒➕紫菜的肉松哦，不然会焦，卷的时候里面就可以任你加，喜欢加啥肉松都行 2.表皮要烤干，不然会粘， 但也不能太干，不然会裂开～😥

菜谱创建时间：2020-11-03 15:19:20