红烧鲳鱼

作者： sabreen

半干的鲳鱼比新鲜的鲳鱼味道要好很多，试试吧，一定不会让你失望的。

用料

• 鲳鱼 一条
• 姜 5片
• 蒜 9瓣
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 葱 适量
• 小米辣 5-8个

红烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗净切块，我用的是半干的鲳鱼，有用盐腌制过的，所以不需要再放盐。

步骤 2

热锅冷油，放入鲳鱼块，稍稍煎至两面微黄。

步骤 3

准备点葱段、姜片、大蒜粒、小米辣（不爱吃辣的可不放）。

步骤 4

两面煎至金黄后放入姜片、小米辣、大蒜粒，然后加入一勺生抽，一勺蚝油，加入适量的水，焖制片刻。

步骤 5

大火收汁后加入小葱段，翻炒片刻即可出锅。

步骤 6

出锅咯，颜色很漂亮，很下饭，咪西去咯……

菜谱创建时间：2020-11-03 14:30:10