少油少糖好好吃的软欧包

作者： like幸福厨房

这款软欧深得我心，少油少糖内容丰富，什么时候吃都很好吃😊

用料

• 糖 15克
• 耐高糖酵母 5克
• 水 170克(夏天用冰水或冰牛奶)
• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 黄油 13克
• 蔓越莓 25克
• 葡萄干 25克
• 橙皮丁 25克
• 核桃仁 20克

少油少糖好好吃的软欧包的做法步骤

步骤 1

首先加入糖，水，酵母，30秒速度3混合。 再加入面粉，盐，30秒速度3一6混合

步骤 2

两分钟揉面，加入黄油再揉两分钟，再加入果干揉1分钟

步骤 3

面团有点粘手，可手上抹油操作

步骤 4

面团整形光滑放入大碗中，发至2倍大(对折整形法可参照另一个蝴蝶结面包的视频操作)

步骤 5

发好平均分4一6份

步骤 6

轻轻用手排气整成橄榄形状(一)

步骤 7

(二)

步骤 8

橄榄形做不了就做圆的🤗

步骤 9

发至两倍大

步骤 10

1.用粉筛在表面筛粉，用割包刀划出想要的形状 2.还可以划十字再深一点，刀口上面放黄油，烤出来味道更好。 放入预热好的烤箱，230度烤12一15分钟

步骤 11

烤好了，很不错😊

步骤 12

看看面包里面🤗是不是很赞

菜谱创建时间：2020-11-02 00:34:50