蒜头炒南瓜

作者： Sophia_小厨

简简单单的一道菜，儿时不爱吃，现在超喜欢吃

用料

• 南瓜 500克
• 蒜 6瓣
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 2勺
• 热开水 适量

蒜头炒南瓜的做法步骤

步骤 1

把蒜头拍好，把南瓜切好，热油锅，爆香蒜头，把南瓜倒入锅中翻炒三分钟

步骤 2

然后倒入开水。一定要用开水，为什么要用开水？不想解释了，用热开水就对了🤣开水的分量最好没过南瓜。然后上锅盖，大火焖大概15分钟，每隔5分钟翻炒一下。

步骤 3

15分钟以后水差不多烧干，大概这个形状，然后调味，放盐，放蚝油。用锅铲铲一下，看够不够软，不够软再上锅盖焖5分钟。

步骤 4

然后就熟了。蒜头炒南瓜又粉又香又糯。

菜谱创建时间：2020-10-31 23:27:45