火遍全网的荷包蛋焖面-荞麦面版

作者： 馨心杨

荷包蛋焖面最近在网上很是火爆，今天实在不知道吃啥的我也来跟个风，正好前两天入手了一款帝伯朗焕彩多用锅，试试我的新锅，看看家里只有一把金龙鱼的荞麦挂面了，就用它来做个荞麦面版的荷包蛋焖面吧！实在是太好吃了！哈哈哈......你也快来试试吧！

用料

• 金龙鱼荞麦挂面 80克
• 鸡蛋 2个
• 蒜末 2瓣
• 葱花 少许
• 蚝油 1大勺
• 生抽 2大勺
• 小米香醋 2小勺
• 盐 3克
• 糖 3克

火遍全网的荷包蛋焖面-荞麦面版的做法步骤

步骤 1

准备材料：挂面、鸡蛋、蒜末、葱花。

步骤 2

帝伯朗多用锅置火上，倒入少许油，冷锅冷油。

步骤 3

油热磕入两个鸡蛋，煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 4

锅中放入蒜末爆香，煎过鸡蛋锅中还有少许油，所以我再没有倒油。

步骤 5

加入蚝油、生抽、小米醋、盐和糖，再加入适量的水。

步骤 6

放入煎好的荷包蛋，下入荞麦挂面，搅拌均匀。一定要将面条搅拌开，否则面条会黏连在一起，不容易煮熟。

步骤 7

水开盖盖焖煮3分钟，就可以出锅了。

步骤 8

懒得拿碗的我就手将面条盛在了锅盖里，撒上葱花，嗯！不错，很香哦！

步骤 9

成品！

步骤 10

成品！

火遍全网的荷包蛋焖面-荞麦面版的小贴士

1、面条下入锅中后一定要搅开，制作的时候水一定要加够哦！ 2、我用的是荞麦面条，颜色本身就比较深一些，所以没有加老抽。

菜谱创建时间：2020-10-29 22:44:45