小炒羊肉，家宴必备

作者： 鲜望

农家小炒，色香俱全。绝对的下饭佳品，有排面有质量。宴请亲朋，自家餐搭，绝对的下饭神器

用料

• 羊肉 500克
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 洋葱 适量
• 薄荷 适量
• 红椒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量

小炒羊肉，家宴必备的做法步骤

步骤 1

羊肉切条，放入白酒浸泡十五分钟去腥，油热冒烟加入葱姜花椒爆香

步骤 2

爆香加入切好的青红椒与洋葱翻炒

步骤 3

配菜炒至断生后加入腌好的羊肉翻炒

步骤 4

加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、适量水炒至上色入味

步骤 5

大功告成，起锅装盘加入薄荷摆盘

小炒羊肉，家宴必备的小贴士

吃羊肉要根据个人体质，这个菜香而不膻，如果不能吃辣的话可以少放辣椒，依据个人口味添加

菜谱创建时间：2020-10-14 11:25:12