Q弹的炸土豆丸子

作者： 顭鍾繣

用料

• 土豆 2个
• 盐 2勺
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

Q弹的炸土豆丸子的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，上锅蒸软。

步骤 2

蒸软的土豆用捣子捣成泥，把盐倒入，拌匀。

步骤 3

然后倒入淀粉(淀粉只要土豆泥的一半)，带上一次性手套(不然太烫)，开始揉土豆泥，将它揉成一个小面团。

步骤 4

将面团揉长，分开搓成一个个小丸子。

步骤 5

热油，油到七分热就可以下锅炸，炸至金黄捞出(到这就可以吃了)。

步骤 6

(可无)将油烧至十分热，将丸子再炸半分钟捞出，外皮更脆。

Q弹的炸土豆丸子的小贴士

再炸时时间一定不能过长，不然丸子会炸开！

菜谱创建时间：2020-10-10 23:26:28